Miele
Miele
Grazie alla peculiare conformazione del territorio e alla presenza di un’ampia varietà di erbe medicinali e fiori, la zona di Vau Dejës, Puka e Fushë Arrëz è ideale per la produzione di miele di alta qualità. Sono principalmente piccole aziende familiari a farla da padrone in questo campo, i cui membri si impegnano con passione e cura per fornire ai consumatori un miele naturale e ricco di sapori e fragranze.
Miele Millefiori
Si tratta del miele che si trova più comunemente sulle tavole della zona, con delle variazioni in termini di sapore al variare del periodo dell’anno e alla vegetazione floreale dell’area in cui sono collocate le arnie. Inutile dire che si consiglia di provarne varie versioni, per scegliere la propria preferita!
Miele di Castagno
I molti alberi di Castagno della zona hanno rappresentato da sempre una risorsa importante per la popolazione di queste montagne, arricchendo anche la produzione di miele. Dal colore più scuro e dal sapore deciso che richiama il gusto delle castagne, il miele di Castagno è tra i più rinomati ed è particolarmente apprezzato dalla medicina popolare albanese.
Miele di Timo
Il timo è una delle erbe officinali più diffuse nella zona di Vau Dejës, Puka e Fushë Arrëz. Dal sapore intenso, questo miele ha la caratteristica specifica di cristalizzare a partire dai 6 mesi dalla produzione ed è tradizionalmente considerato un antisettico naturale.
Dove posso trovarli?
Contatta uno degli apicoltori Shija e Veriut per miele e altri prodotti tipici!
