Vino, Birra e Liquori
Vino, Birra e Liquori
La diffusione della vite, in particolare a Vau Dejës, e le acque cristalline che sgorgano dalle fonti montane di Puka e Fushë Arrëz, assieme alla presenza di molte varietà di frutti di bosco e frutta, hanno reso questo territorio particolrmente adatto alla produzione di distillati e bevande alcoliche di qualità e dal gusto irresistibile.
Distillati e Liquori
Nella zona di Puka, Fushë Arrëz e Vau Dejës la tradizione della distillazione di acquavite a base di frutta (Raki), comune a tutti i Balcani, si arricchisce grazie alle molte varietà di frutta e frutti di bosco presenti su questo territorio. A questo si aggiunga una fiorente produzione di liquori, tra i quali spiccano quelli a base di noci, corniolo e mirtilli.
Birra
Fresca e senza conservanti, la Birra Puka è prodotta in maniera artigianale e limitata a partire dall’acqua purissima delle fonti della zona, assumendo un tipico colore ambrato o paglierino e un gusto che conquista. Non a caso la Birra Puka è uno dei prodotti preferiti di questo territorio, particolarmente apprezzata anche a Tirana.
Vino
Grazie al clima mite e ad alcune varietà di vite tipiche (ad esempio la Kallmet), il territorio del nord dell’Albania è conosciuto per l’antica tradizione nella produzione vitivinicola. Purtroppo, molto di ciò si è perso nel corso della seconda metà del XX secolo, ma alcuni produttori si sono impegnati a fondo per rivitalizzare il settore, ottenendo risultati molto promettenti.
Dove posso trovarli?
Contatta una delle cantine, birrifici e distillerie Shija e Veriut!
