Grazie al Progetto “Alleanza per lo Sviluppo e la Valorizzazione dell’Agricoltura Familiare nel Nord dell’Albania”, è ora online il sito internet del marchio Shija e Veriut [Il sapore del Nord] che raccoglie informazioni e contatti riguardo all’offerta agro-alimentare, naturalistica e turistica delle municipalità di Vau Dejës, Pukë e Fushë Arrëz nel nord dell’Albania.
Disponibile in albanese, italiano e inglese, shijaeveriut.com ha l’obiettivo di far conoscere le piccole aziende a conduzione familiare di questa regione montana a un pubblico più ampio, supportando allo stesso tempo un partenariato sostenibile tra allevatori, produttori, operatori turistici, associazioni e altri stakeholder della zona.
Questa regione caratterizzata da cime rocciose, foreste, prati alpini, laghi e fiumi, è ricca di funghi, castagne, erbe aromatiche e frutti di bosco, sapientemente lavorati presso piccoli laboratori artigianali per creare prodotti interamente locali e naturali, come marmellate, frutta e funghi essiccati, succhi, tisane, raki e liquori. Il formaggio e il miele ne sono forse l’espressione più caratteristica, grazie all’aroma e al sapore unico dato dall’ampia varietà di erbe e fiori presenti. Puka, Fushë Arrëz e Vau Dejës vantano inoltre una tradizione di produzione e lavorazione di tessuti, vasi, ceramiche e legno che continua a essere tramandata di generazione in generazione da artigiani ancor oggi attivi.
Il marchio Shija e Veriut promuove produzioni dalla filiera corta e dunque fortemente radicate sul territorio, traendo forza dall’impegno congiunto degli stakeholder coinvolti per valorizzare questo tratto fondamentale, imprescindibile per uno sviluppo sostenibile delle zone rurali e montane albanesi e non solo. A questo scopo, il sito shijaeveriut.com raccoglie informazioni su produzioni e territorio in un unico portale, mettendole a disposizione di chiunque voglia saperne di più su questa regione: da curiosi appassionati di gastronomia, a chi vuole semplicemente godersi la natura selvaggia di un angolo d’Albania fuori dagli abituali percorsi turistici.
Il marchio e il sito Shija e Veriut sono stati resi possibili nel quadro del progetto “Alleanza per lo Sviluppo e la Valorizzazione dell’Agricoltura Familiare nel Nord dell’Albania”, implementato da Volontari nel Mondo RTM, COSPE, PfD, Hapa të Lehtë e finanziato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo – AICS.
