L’Agronomo e viticoltore proprietario della cantina “Ersi”, Jak Pacani, è stato un vero pioniere della riorganizzazione dell’agricoltura nella regione della Zadrima.

Inoltre, è attivo nello sforzo di migliorare il sistema di istruzione agricolo e apripista nell’introduzione di tecniche di produzione biologica.

I suoi vini, come l’aromatico e autoctono “Kallmet” e lo “Shesh i bardhe”, arricchiscono la tavola di numerosi ristoranti dell’area di Scutari.

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